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本日ご紹介しますのは、練馬駅南口にありますステーキハウス「ガブニック」です。

お店のおすすめメニュー「フィレステーキセット」を注文してみました。

セットにはサラダとスープとライスが付きます。

一見すると普通のサラダなのですが、ドレッシングが美味しい。

なんというか、エッジがたっていて。びしっと決まる味なのです。

こちらはスープ。一口飲むとわかるのですが、これは!焼肉店の味。

焼肉店のスープは肉のダシが効いていて旨味たっぷりなのです。

そういえば、こちらのお店は、氷川台の焼肉店「匠」の系列店でした。

「焔」に続く3号店としてオープンしたのが「ガブニック」です。

これはお肉も美味しいはず。期待が高まります。

熱々の鉄板に乗せられてフィレステーキがやってきました。

鉄板の上でジュージューいっています。

お肉の上には美味しそうなバターが乗っています。

特にソースはかかっていません。

このバターの塩味で頂くということですね。お肉に自信を感じます。

一皿に6塊なので、ちょっと勿体無い気もしますが、いってしまいましょう。

一口でパクリ!

わぉ!! 柔らかい!!!!

ちょうど噛み切れる柔らかさとでも言いましょうか。

焼き加減はミディアムレア。

バターのコクと優しい塩気が、肉の旨味と甘みを引き出しています。

お肉を口に入れたらライスで追いかける。

お肉と白飯の相性の良さを改めて感じました。

ちょっとお値段が高めですが、ステーキとして考えて見たらお値打ちです。

贅沢なお肉を食べたくなったら、ガブニックですね。

ガブニック

・住所
 〒176-0012 東京都練馬区豊玉北5丁目15-5

・電話番号
 03-4285-4472

・営業時間
 定休日:火曜日
 11:30-14:00・17:00-2330