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本日ご紹介しますのは、練馬駅南口のラーメン店「ぼにしも」です。
味のパンチや油っこさを求める方にはオススメしません。
開店当初から、旨味がある、絶妙なバランスの、優しい味の醤油ラーメンが食べれるお店です。
ラーメンを待っている間に一皿。皿エビワンタン。
わたし、ワンタンが好物なのです。
エビの旨味が小さな餡にギュッとつまっています。
なんだか、贅沢。
皿エビワンタンを平らげる頃に、メインディッシュの到着。
海苔、味玉、チャーシュー４枚！しかも厚切りです。
麺は丸型で、太さは中細程度。
スープの優しい味わいを口の中に運び込んでくれます。
この優しさを求めてリピートしてしまうのでしょうねぇ。
お約束ですが、味玉を持ち上げてみました。
半熟ですが、やや硬めの仕上がり。
そうそう、ここのチャーシューを楽しみにしていました！
肉厚にカットされたバラ肉のチャーシュー。
脂が多いはずなのに、パクパク食べれてしまいます。
そして、口の中で、溶けてなくなるのでありました。
ぼにしも
・住所
〒176-0012 東京都練馬区豊玉北5丁目5-4・電話番号
03-6760-0134・営業時間
水曜日：定休
11:30-14:30・17:00-22:00